Ristorazione: i moduli di Contatto CRM
Ristorazione è il gruppo di 11 moduli di Contatto CRM, il CRM a moduli di DatoDigitale per le piccole e medie imprese italiane: Prenotazione tavoli, Ordini dal QR Menu, QR Menu Ristorante, Registro HACCP, Turni del personale, Consegne a domicilio, Chiusura cassa, Menu del giorno, Eventi e banqueting, Fidelity e buoni regalo e Food cost e magazzino. Per ristoranti, pizzerie, bar e catering (ATECO 56).
- 11 moduli
- 3 attività con la loro configurazione
- Attivi solo quello che ti serve
I moduli del gruppo Ristorazione
Prenotazione tavoli
I clienti prenotano il tavolo da soli, tu vedi la sala del giorno
I clienti prenotano il tavolo da soli, tu vedi la sala del giorno
- Pagina di prenotazione con il nome del locale, dal telefono e senza telefonare
- Sale e tavoli con i coperti: a ogni prenotazione il tavolo più piccolo che basta
- Turni di pranzo e cena, anche doppio turno, con la durata del pasto
- Giorni di chiusura per tutto il locale o per un solo turno
Ordini dal QR Menu
L'ospite ordina dal telefono, la comanda arriva subito in cucina
L'ospite ordina dal telefono e la comanda arriva in cucina
- Ordine dal tavolo con il QR e dal telefono, senza app da scaricare
- Asporto con orario di ritiro scelto fra quelli che puoi servire
- Schermo cucina a colonne (nuovi, in preparazione, pronti) con avviso sonoro e stampa della comanda
- Comanda e avvisi anche su WhatsApp, se hai Messaggi WhatsApp
QR Menu Ristorante
QR code menu gratis per 6 mesi: il menu del tuo ristorante sul telefono dell'ospite
Il menu sul telefono dell'ospite, in più lingue
- Menu multilingua: italiano compreso; inglese, spagnolo, tedesco e francese come lingue aggiuntive
- QR code in SVG e PNG, con il logo del locale
- Menu in PDF A4 e A5 e cavalierino da tavolo
- Allergeni, piatti surgelati e filtri dieta
Registro HACCP
Il registro di autocontrollo della cucina, sul telefono
Il registro di autocontrollo della cucina, sul telefono
- Temperature di frigoriferi, congelatori e celle in pochi tocchi, con i limiti di ogni apparecchio
- Azione correttiva obbligatoria quando la temperatura è fuori dai limiti
- Checklist di pulizia e sanificazione giornaliera, settimanale e mensile
- Registro dei lotti di merce in arrivo, con avviso prima della scadenza
Turni del personale
La settimana di sala e cucina in una griglia, e ognuno sa i suoi turni
La settimana di sala e cucina in una griglia, e ognuno sa i suoi turni
- Griglia settimanale dipendenti per giorni, con aggiunta e modifica rapida dei turni
- Reparti sala, cucina, bar e pizzeria, anche con turni che finiscono dopo la mezzanotte
- Controlli: turni sovrapposti rifiutati, avviso sul riposo minimo e sulle ore settimanali
- Pubblicazione della settimana con avviso a ciascun dipendente su WhatsApp o per email
Consegne a domicilio
Le consegne a domicilio del tuo locale, senza commissioni
Ordini a domicilio dal tuo menu, zone e rider senza commissioni
- Zone di consegna riconosciute da CAP e località, con costo e minimo d'ordine
- Consegna gratuita oltre una soglia e tempo in più per le zone lontane
- Rider assegnati in due tocchi, anche in giri con più consegne
- Stato di ogni consegna, dal «da assegnare» al «consegnata»
Chiusura cassa
La chiusura di fine serata, fatta bene e in due minuti
La chiusura di fine servizio con coperti e ordini già contati
- Incassi per canale e per metodo di pagamento, uno per servizio
- Differenza di cassa calcolata, con fondo cassa, uscite e prelievi
- Coperti e ordini già contati dal CRM, e incasso per coperto
- Report del giorno e del mese, con esportazione per il commercialista
Menu del giorno
Il menu di oggi, sul QR Menu e nel telefono dei clienti abituali
Il menu di oggi sul QR Menu e nel telefono dei clienti abituali
- Menu del giorno per portata, con piatti dal QR Menu o scritti a mano
- Pubblicato in cima al QR Menu, solo nel giorno giusto
- Messaggio WhatsApp ai clienti abituali con il consenso, una volta a testa
- Copia del menu per un altro giorno e testo pronto per volantini e social
Eventi e banqueting
Dalla richiesta al preventivo accettato, per matrimoni, cene aziendali e feste
Preventivi per cene di gruppo, compleanni e feste nel tuo locale
- Pagina di richiesta con il nome del locale: tipo di evento, data e ospiti
- Preventivo a righe: menu a persona, servizi, extra e sconti, con il totale
- Link per il cliente, stampabile, con «Accetto» e «Chiedo modifiche»
- Acconto o caparra richiesti e ricevuti, con il saldo residuo
Fidelity e buoni regalo
La tessera a punti sul telefono e i buoni regalo con il tuo nome
La tessera a punti sul telefono e i buoni regalo con il tuo nome
- Tessera a punti sul telefono, dal link personale, senza scaricare nessuna app
- Punti per ogni euro speso e premio a soglia, con il testo che scegli tu
- Iscrizione dalla pagina del locale (con consenso privacy) o al banco dal personale
- Buoni regalo con codice personale, utilizzo anche parziale e scadenza
Food cost e magazzino
Sai quanto costa ogni piatto e quanto ti resta
Sai quanto costa ogni piatto e quanto ti resta
- Costo di ogni piatto del menu dagli ingredienti, con la perdita di pulizia e cottura
- Food cost in percentuale e margine in euro, con il target del tuo locale
- Prezzo consigliato per i piatti che sforano il target, solo come suggerimento
- Magazzino con carichi, scarichi, inventari e sprechi, e costo medio ponderato
Da abbinare per il lavoro di ogni giorno
Moduli generali di Contatto CRM consigliati per queste attività.
- Messaggi WhatsApp: Prenotazioni e comunicazioni con gli ospiti da WhatsApp
- Gestione Ordini Fornitore: Gli ordini di materie prime, bevande e forniture, con le consegne attese e lo storico per fornitore
- Trattative Kanban: Segui ogni trattativa dal primo contatto alla chiusura
- Calendario Appuntamenti: Gli appuntamenti in un unico calendario condiviso
Per quali attività
Ogni attività ha la sua pagina, con i moduli già scelti per chi fa quel lavoro.
Un gestionale per la ristorazione, un modulo alla volta
Chi gestisce un ristorante, una pizzeria, un bar o un servizio di catering lavora spesso con strumenti separati: un'agenda per le prenotazioni, un foglio per i turni, un quaderno per i controlli della cucina, un file per il costo dei piatti. Il gruppo Ristorazione di Contatto CRM li riunisce in un unico pannello, utilizzabile anche da telefono: il locale attiva solo i moduli che gli servono e ne aggiunge altri quando vuole.
Cosa si può fare con i moduli per la ristorazione
In sala e con i clienti
- Prenotazione tavoli online: il cliente sceglie giorno, servizio e numero di persone da una pagina con il nome del locale e vede solo gli orari con un tavolo libero.
- QR Menu: il menu con piatti, allergeni e foto sul telefono dell'ospite, che lo inquadra dal tavolo.
- Ordini dal QR Menu: l'ospite ordina dal telefono, anche per l'asporto, e la comanda arriva sullo schermo della cucina.
- Fidelity e buoni regalo: tessera a punti sul telefono del cliente e buoni regalo con il nome del locale.
In cucina e nell'organizzazione
- Registro HACCP: temperature di frigoriferi e celle, pulizie e lotti di merce registrati in pochi tocchi, con l'elenco di ciò che manca ogni giorno.
- Food cost e magazzino: il costo di ogni porzione, il food cost in percentuale e il margine di ogni piatto.
- Turni del personale: la settimana di sala e cucina in una griglia, con il riepilogo a ogni dipendente su WhatsApp o per email.
Per gli altri servizi del locale
- Eventi e banqueting: dalla richiesta al preventivo accettato per matrimoni, cene aziendali e feste.
- Consegne a domicilio: zone di consegna, costi, assegnazione ai rider e stato di ogni consegna.
- Chiusura cassa: gli incassi di fine servizio per canale e metodo di pagamento, con il conteggio dei contanti.
- Menu del giorno: il menu di oggi in cima al QR Menu e, per chi ha dato il consenso, su WhatsApp ai clienti abituali.
Domande frequenti sui software per la ristorazione
Serve un programma diverso per ristorante, pizzeria, bar o catering?
No: i moduli sono gli stessi e ogni locale sceglie quelli che usa. Un bar può partire dal QR Menu e dalla Fidelity, un ristorante dalla prenotazione dei tavoli e dai turni, un catering da eventi e food cost. Per ogni attività c'è una pagina con i moduli consigliati.
Il menu digitale con QR code si può usare da solo?
Sì. Il QR Menu Ristorante funziona anche senza gli altri moduli: si crea il menu, si stampa il QR per i tavoli e l'ospite lo legge dal telefono. Gli ordini, il menu del giorno e la fidelity si possono aggiungere dopo.
Il registro HACCP sostituisce il piano di autocontrollo?
No. Il modulo serve a registrare i controlli di ogni giorno e ad avere sempre pronto lo storico; il piano di autocontrollo e le sue procedure restano responsabilità del locale e del suo consulente.
Chi prenota o ordina deve scaricare un'app?
No. Il cliente apre una pagina web dal telefono, partendo dal link o dal QR del locale.
Domande sul gruppo Ristorazione
Quali moduli comprende il gruppo Ristorazione di Contatto CRM?
Il gruppo Ristorazione comprende 11 moduli: Prenotazione tavoli, Ordini dal QR Menu, QR Menu Ristorante, Registro HACCP, Turni del personale, Consegne a domicilio, Chiusura cassa, Menu del giorno, Eventi e banqueting, Fidelity e buoni regalo e Food cost e magazzino.
A quali attività servono i moduli Ristorazione?
Servono a queste attività: Ristorante e pizzeria (ATECO 56.1), Catering e banqueting (ATECO 56.2) e Bar, caffetteria e pasticceria (ATECO 56.3). Per ognuna c'è una pagina con i moduli consigliati.
Devo attivare tutti i moduli del gruppo?
No. Contatto CRM è fatto a moduli: si attivano solo quelli che servono, si possono aggiungere in seguito e il preventivo si calcola online.
Come si prova Contatto CRM per Ristorazione?
Dalla pagina del preventivo si scelgono i moduli e si richiede una demo; in alternativa, un operatore di DatoDigitale richiama per consigliare quelli adatti.